Varvaglione Cosimo Collezione Privata Primitivo di Manduria

Cépage : Primitivo (Zinfandel) – vignes de plus de 60 ans ; raisins cultivés selon les méthodes traditionnelles, cueillis et sélectionnés à la main, grappes avec grappes Couleur : rouge profond aux reflets violets Bouquet : confiture de fruits rouges avec brises de fruits noirs Goût : particulièrement élégant et puissant, avec une typicité évidente ; merveilleux arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, de poivre noir et de noix; impressionnant concentré et dense, “doux” sans être encombrant; la fraîcheur et l’acidité vous invitent à reprendre une gorgée ; l’arrière-goût persistant, l’équilibre et la structure qui le recommande pour le vieillissement sont notés Associations culinaires : Recommandations gastronomiques : un vin de méditation idéal, mais il se marie très bien avec les viandes rouges, le gibier, le saumon , thon, légumes grillés, fromages affinés (Grana Padano) Récompenses : Médaille d’Or Mundus Vini