Valahorum Apogeum Feteasca Neagra

Valahorum Apogeum Feteasca Neagra

Créée au cœur de Dealul Mare, à partir d’un vignoble de plus de 50 ans, Apogeum est une Black Girl de génie, récompensée sur trois continents, sélectionnée par R?zvan Macici et signée par Apogeum Winery. Valahorum Apogeum Feteasc? Neagr? raconte l’histoire d’un passionné de vin – Virgil Mândru : il a décidé de mettre à disposition une quantité limitée de sa collection. Il rêve qu’Apogeum devienne un point de repère de l’expérience viticole haut de gamme dans notre pays. Un vin sec est créé au cœur de la région de Dealul Mare, à partir d’un vignoble de plus de 50 ans, sélectionné par Razvan Macici, de une couleur rubis, dense et brillante.

Couleur: intense et lumineux ruby.

Bouquet: arômes de cerise noire, myrtilles surmûris, prune; grenade, écorce, sol humide. Il y a un soupçon de confiture de noix et de confiture de mûres, à côté d’herbes balsamiques. Agréable note de poivre noir; cardamome; truffe d’été et une sensation épicée rappelant le gingembre.

Goût: velouté, où les tanins bien formés sont complétés par les sensations de minéralité. Compact et dense en finale, avec des notes chaudes et crémeuses de chocolat noir.

Associations culinaires: plats de viande rouge, magret de canard au vinaigre balsamique et au miel ; fromages balayés et desserts au chocolat noir.

Température de service: 15 – 17°C