Gitana Sœurs

Gitana Sœurs.

Cette Rose complexe et minérale à la couleur vive, révèle des arômes d’agrumes (pamplemousse) suivis de fraises et de cerises de mai. L’acidité vive soutient le goût intense obtenu à partir de Rare Black et Saperavi.

Les raisins sont vendangés manuellement, une fois arrivés à maturité phénolique, puis soigneusement sélectionnés sur les tables de tri. Le moût fermente pendant 15 à 18 jours à une température de 12°C.

C’est un vin sec, riche et équilibré en bouche, avec un très bon fruité et une finale prolongée.

Couleur: Rose pâle.

Bouquet: Agrumes, herbes, fruits.

Goût: Cerises, clous de girofle, fraises, mûres, fleurs d’acacia, minéral.

Associations culinaires: Recommandé avec les canards à la sauce à l’orange, le blanc de poulet aux cerises et poivre noir, les pâtes, les fruits de mer, le poisson ou le fromage.

Température de service: 6 – 8°C.

Vins Gitana – La collection complète.