Suertes Del Marques Tinto Dulce 0.5L

Suertes del Marqués produit du vin depuis 2006 et est rapidement devenu le producteur phare de Tenerife. Le vignoble, dont le propriétaire est l’œnologue Jonatan Garcia Lima, respecte scrupuleusement les cépages locaux, le système de conduite de la vigne propre à la vallée de l’Orotava et les méthodes de vinification traditionnelles. Situés dans la magnifique vallée de l’Orotava, les vignobles sont cultivés de manière biologique et gravissent les pentes du volcan El Teide, à des altitudes de 350 à 700 m, dont beaucoup ont plus de 100 ans, car le phylloxéra a contourné l’île. Fabriqué par un Le système Solera a démarré en 2010. Seulement deux fûts de 225 l dont 40 l sont tirés chaque année, après quoi ils sont remplis de vin nouveau. Fabricant : Suertes del Marqués – Vallée de l’Orotava , Tenerife, Îles Canaries Variétés : Listán Negro, Baboso Negro – raisins biologiques, cultivés et récoltés à la main à partir de Finca El Esquiló Couleur : rouge- reflets bleu cerise Bouquet : intensité aromatique très fruitée et un peu terreuse ; caractéristique des sols volcaniques dont il est issu ; on retrouve des fruits rouges mûrs, des herbes, des épices, de fines notes de friture et de fine forêt. Goût : un goût large, équilibré et soyeux. Son acidité est fraîche et les tanins sont mûrs et veloutés. Résultat d’une combinaison de Listán Negro et d’autres variétés locales. Il a un goût agréable, profond et persistant, avec des arômes de fruits mûrs, des touches balsamiques et minérales par voie rétronasale. Température de service : 15-17°C