Sister’s Run Calvary Hill Barossa Shiraz

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Degré alcool: 14,5%

Millésime: 2017

Type: Sec

Volume: 750 ml

Fondé en 2001, Sister’s Run appartient à Carl et Pegggy Lindner, propriétaires du légendaire vignoble Langmeil et certains des vignerons les plus célèbres de Barossa. Brooks, Elena et Zar sont respectivement en charge de la vinification et du marketing. Elena Brooks, également originaire de Bulgarie, est considérée par beaucoup comme la meilleure œnologue de la jeune génération en Australie. Sa devise est « La vérité est dans la vigne, mais la preuve est dans le verre. » Mûres Superb, chocolat salé, les prunes, les framboises, un peu de poivre noir, cannelle, nutmeg Goût : riche, aromatique et équilibré, typique de la Barossa Shiraz, avec des arômes de fruits bleus, chocolat noir avec du sel, la cannelle, la muscade et le chocolat à la liqueur; l’intensité aromatique est très bien équilibrée par la forte acidité qui lui confère une structure extraordinaire, avec le boisé à peine perceptible Associations culinaires : maïs ; légumes grillés, agneau, steak ou boeuf grillé sauce au poivre, ragoûts, fromages (surtout Cheddar) : 2019-2026 https : //vinero.fr/product/sisters-run-old-testament-coonawarra-valley-cabernet-2017/

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