Cave Gitana Rose de Gitana

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Degré alcool: 13,0%

Type: Sec

Volume: 750 ml

Jeune, fraîche et minérale, cette rose obtenue exclusivement à partir de raisins Merlot affiche sa complexité dans un verre avec beaucoup de tact. Les raisins qui composent le moût sont récoltés à la main sur des vignes réparties sur des coteaux exposés sud-est, une fois arrivés à maturité phénolique. Le vin reste dans le stockage de levure pendant 25 jours, au cours desquels des bâtonnages répétés ont lieu.

Couleur: rose pâle.

Bouquet: de fines nuances de baies, surmontées de reflets jaunes cerises et fraises.

Goût: saveurs riches en fruits rouges et influences minérales.

Associations culinaires: un excellent apéritif par définition, mais ça va aussi bien avec des fromages ou des plats de poisson légers.

Température de service: 8-10°C.

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