Prince Stirbey Spumant Alb Brut

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Type: Brut

Volume: 750 ml

Déjà au début du 19ème siècle, des experts français et allemands ont découvert que le Cramposia était un cépage approprié pour être vinifié comme vin mousseux.Le vin mousseux blanc brut Prince Stirbey est fabriqué à partir de raisins Cramposie. Il est vinifié selon la méthode traditionnelle “champenoise”. Après la première fermentation du vin de base, la seconde fermentation s’est faite en bouteilles. Le vin est élevé deux ans sur levure en bouteilles. Vient ensuite le trempage manuel pendant 2 semaines, suivi d’un dégorgement et d’un dosage, mais sans sucre ajouté, en n’utilisant pour le dosage que le même mousseux. Il éveille tous les sens. Il est d’une aisance et d’une finesse séduisantes, reflétant le génie du lieu où il est né et des personnes qui l’ont créé.

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