Opus One Overture

Opus One est le premier vin américain ultra-premium, et Overture, préservant la tradition bordelaise, est le deuxième label du domaine. Opus One est le domaine qui a imposé une nouvelle catégorie de vins d’une valeur de 50 $ et plus, et sa première étiquette est le vin Méritage le plus connu – des vins rouges américains produits dans le style bordelais. La plupart des fabricants de Meritage sont situés en Californie, et plus particulièrement dans la Napa Valley. Elevé en fûts de chêne français, c’est, selon les propriétaires, une autre expression de « l’essence intemporelle. Un assemblage de Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec. Oenologue : Michael Silacci Couleur : rouge rubis foncé, avec du pourpre hues Bouquet : Nez intense de mûres, de cassis et une touche de caco Goût : Complexe, frais et élégant, avec une acidité vive et un caractère classique Cabernet Sauvignon (mûres et cassis) qui se marie parfaitement avec les arômes de cerises noires, groseilles rouges et violettes ; corsé, velouté et souple, avec une longue finale Associations culinaires : boeuf – filet mignon, agneau, fruits de mer sauce mandarine, pâtes (raviolis) aux truffes noires Température de service : 17°C https : //vinero.fr/product/opus-one-2016/