Montemajor Nativ Eremo San Quirico Gold

Un vin sensationnel, élaboré à partir des meilleurs fûts d’Eremo, soigneusement sélectionnés par Mario Ercolino à la fin de chaque année. Le vin est fermenté en acier inoxydable. Après fermentation, les peaux sont séparées et le vin est élevé pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français. Nous conseillons de le décanter une heure ou deux avant de le boire ou de le passer à l’aérateur Vinturi. 99 Points Luca Maroni Cépage : Aglianico – Vignes de 200 ans Couleur : rouge-violet très foncé, presque noir Bouquet : bouquet complexe et étagé, aux arômes de mûres, de prunes, de confiture de figues, d’épices fines tissées de notes de pain grillé, de chocolat noir, de vanille et d’un peu de café Goût : Aglianico affiche sa grande expressivité et sa personnalité à travers la richesse, l’expression aromatique, la structure et la densité, ainsi que par des tanins luxuriants, doux et harmonieusement intégrés; arrière-goût long et séduisant avec d’agréables notes de pain grillé Combinaisons culinaires : steak d’agneau, grill, ragoût de petits pois, ragoût de chevreuil, bœuf, chevreuil et fromages affinés ou doux température : 14-16°C Potentiel de vieillissement : 2030 https : //vinero.fr/product/nativ-eremo-san-quirico-aglianico-2016 /