Montemajor Nativ Bicento Aglianico

Nativ est l’un des vignobles les plus prestigieux d’Italie, qui appartient au propriétaire du non moins connu Montemajor. Le cépage dans lequel Nativ excelle est Aglianico. À partir des raisins cultivés dans la région volcanique de Campanie, au pied du Vésuve, Mario Ercolino produit des vins forts et riches avec un grand potentiel de conservation, certains d’entre eux étant de véritables vins de collection . Parmi eux, Bicento, qui tire son nom de l’âge des veaux et ne devrait manquer à la cave de tout amateur de vin. . 97 Points Luca Maroni Variété : Aglianico – Vignes de 200 ans Couleur : rouge-violet très foncé, presque noir Bouquet : passionnant, offre une gamme concentrée de fruits noirs mûrs – prunes, mûres, myrtilles, cerises et notes épicées de poivre blanc, vanille et bois dulce Goût : Intense, étagé, riche, très bien structuré et extrêmement bien équilibré. L’acidité veloutée et les tanins offrent une merveilleuse toile de fond au fruité dense du vin; arômes concentrés de fruits noirs, figues et cerises, entrelacés de belles notes de piments forts, de vanille et d’un peu de fumée qui persistent dans l’arrière-goût incroyablement long Combinaisons culinaires : viande rouge ou avec sauce à la viande ; gibier, barbecue, confit de canard ; Osso Buco; fromages affinés ou sucrés Température de service : 16-18°C Potentiel de garde : 2028