Muga Blanco

Fondé en 1932 par Isaac Muga Martinez et son épouse Auro Cano, Muga est l’un des vignobles les plus respectés de la Rioja. Située dans la Rioja Alta, à Haro, dans le légendaire Barrio de la Estación, la propriété possède 250 ha de vignes et achète des raisins de 150 autres ha appartenant à des producteurs soigneusement sélectionnés. Aujourd’hui, il est dirigé par la troisième génération, qui a modernisé à la fois la cave et les vins, en les adaptant au goût des consommateurs contemporains, même si la méthode de vinification est la plus traditionnelle possible. Après fermentation, le vin est laissé sur les levures pendant trois mois, avant la mise en bouteille. > nez ouvert et complexe, avec des arômes d’herbes aromatiques (principalement de fenouil), d’agrumes (citron vert), de pêches et de légères nuances de pain grillé Bouche : frais, minéral, soyeux et équilibré, avec une belle acidité, enveloppe rapidement l’ensemble du palais d’arômes persistants d’agrumes, accompagnés de notes d’herbes aromatiques, de pêches, de pain grillé et de vanille ; très long arrière-goût Combinaisons culinaires : salade au poulet ou aux fruits de mer ; poisson blanc; crevettes, moules, fruits de mer, paella; Gaspacho; asperges, plats fumés, fromages mi-affinés Température de service : 8°C Période optimale de consommation : 2019-2021 https : //vinero.fr/product/muga-rosado-2019/