Melizie – 2014 – Irpinia Fiano Passito DOC

Jaune paille intense, aux reflets dorés. Confiture délicate et équilibrée, intense, aux arômes de noix frites, de confiture et de nuances balsamiques. Arômes de confiture d’abricot, de fruits confits, de dattes et de figues sèches, de caramel, de truffe blanche, de fruits exotiques et de miel. En novembre, la moisissure noble a un effet sur les raisins Fiano et le processus de déshydratation dure au moins 2 mois. en acier inoxydable pendant 6 mois, avec un vieillissement de 12 mois sous verre.