Crama Girboiu Livia Sauvignon Blanc

Girboiu Winery Livia Sauvignon Blanc un nom fort qui rassemble la puissance de la gens romaine la plus célèbre qui a survécu tout au long de la longue tradition latine. Sous un caractère si particulier qui reconnaît de vraies valeurs, les vins de la gamme Livia sont un plaisir exceptionnel pour ceux qui recherchent l’unicité et le raffinement. Inspirés de la noblesse du nom latin, les vins de Livie sont secs ou demi-secs, puissants et raffinés, issus des meilleurs cépages. Ces vins allient la tradition des lieux de Vrancea aux méthodes de vinification modernes pour créer des goûts subtils et harmonieux. Ce sont des vins de caractère, forts, fruités et uniques. Couleur : Vin blanc-vert

Bouquet : fines notes d’ananas, de papaye, de poire et des notes incomparables de poivron, de groseille et de poivre blanc Goût : Les arômes sont majoritairement d’agrumes, avec un peu d’acidité. En s’ouvrant, des notes de melon et de fruits exotiques apparaissent. L’évolution est fraîche pour le corps et le degré d’alcool évoqué, conséquence d’une acidité prononcée, qui l’équilibre assez bien et parvient même à certains endroits à passer au premier plan, se faisant remarquer. La finale est fraîche, avec des notes amères-épicées et des reflets minéraux, de silex et d’écorces d’agrumes Menus chinois ou indiens, à jeun ou végétariens, pâtes , poissons maigres ou fruits de mer, plats de poulet ou de dinde, salades Température de service : < 8-10° C