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Pays: Roumanie
Région: Lechinta
Type: Vin Blanc, Vin du désert
Cépage: Muscat Ottonel, Neuburger, Pinot Gris
Degré alcool: 11,0%
Millésime: 2016
Type: Dulce
Volume: 375 ml
Vin de glace liliac de Transylvanie : Le vin de glace ne peut être obtenu que dans des conditions particulières, dans les climats froids, ainsi que dans celui des vignobles liliacés. Le moût concentré obtenu par pressurage de baies congelées donne un petit vin très doux. Il est fermenté et élevé en cuves inox pendant 9 mois sur levures. Couleur : a une couleur jaune doré brillante. Bouquet > : Notre nez nous enchante avec des fleurs sauvages, des arômes délicats de fruits jaunes – abricots, pêches, mais aussi litchi. Goût : frais et vibrant, avec des nuances fruits tropicaux révélant en arrière-goût une douce sensation de miel. C’est un vin magnifiquement structuré. Associations culinaires : peut être dégusté comme un dessert en soi ; il se marie aussi très bien avec les pâtisseries sucrées, les cheesecakes, les fromages à moisissure bleue ou le cake à l’abricot. Température de service : 8-10°C.
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