Lapostolle: Lapostolle Apalta U.V. Featured Vivino User Iker Gonsenheim rated this ★ ★ ★ ☆ ☆ Super nice red blend, with rich ripe dark fruit, plum, blackberry notes, complemented with spice, bell pepper, black pepper, licorice and cigar box notes. Needs food and a little bit of time to open up. Recommended width: 440px

Lapostolle Apalta

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Degré alcool: 14,0%

Millésime: 2018

Type: Sec

Volume: 750 ml

Lapostolle Apalta est le vin le plus connu de la Maison Lapostolle est le Clos Apalta. C’est une véritable perle de la couronne et, selon les critiques, la plus belle expression de la Carmenère chilienne. Beaucoup le considèrent comme le meilleur vin chilien. En 2008, Clos Apalta 2005 a remporté la première place du TOP 100 Wine Spectator. C’est le seul vin chilien et sud-américain jamais situé sur la position de leader du prestigieux Top. Le vin exploite pleinement les caractéristiques de chaque cépage. Du Carmenère il tire sa rondeur et son expression épicée. Du Cabernet Sauvignon, il tire sa complexité et sa structure élégante, de la Syrah les arômes conquérants et exubérants, et du Merlot le fruit rouge et l’acidité. Via Clos Apalta est situé à 170 km au sud de Santiago, dans la vallée de Colchagua. Il a une exposition nord-sud, ce qui est assez rare au Chili. Cépage : 75% Cabernet Sauvignon ; 10 % Carmenère ; 15% Syrah et Merlot – raisins cultivés en biodynamie (certifiés CERES et DEMETER), récoltés manuellement et soigneusement sélectionnés avec la technologie optique Vistalys. N n Odeur : élégant, fin et équilibré, avec un parfum de fruits noirs, à dominante de mûres et d’épices. Bouche : complexe et expressif, avec une attaque veloutée, suivie d’arômes de fruits rouges et noirs, de café et de chocolat ; de beaux tanins qui lui confèrent une très bonne structure Recommandations gastronomiques : plats de viandes rouges – notamment grillées ; Ragoûts et pâtes à la sauce rouge. Température de service : 16-18°C Période de consommation optimale : 2021-2026 92 James Suckling Points : « Un vin frais et conquérant avec des groseilles, des épices et des noix. Corps moyen. Finale épicée et savoureuse. Le troisième vin du Clos Apalta. Buvez-le maintenant. ; Les Clos Apalta 2014 et 2015 ont également atteint la perfection, étant récompensés de 100 points par le célèbre critique américain James Suckling. https://vinero.fr/product/lapostolle-clos-apalta-2015/

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