JP Chenet Cinsault Rose

Cépage : Assemblage de 70% Cinsault et 30% Grenache, ce qui fait de ce vin un vin très typé n Le sol est argileux, calcaire, sableux, caillouteux et schisteux. Les raisins sont récoltés lorsque les raisins sont très mûrs. La macération a lieu à basse température, suivie d’une filtration des impuretés restantes après pressurage. La fermentation se déroule à basse température pour préserver toutes les saveurs. L’élevage se fait à basse température en cuve inox. Couleur : Transparent et lumineux. Bouquet : Très expressif, avec des fruits rouges d’été , fraises et notes épicées. Goût : Estival, vivifiant, délicat, avec une acidité équilibrée et des notes de fruits, été, fraîchement cueillis. Associations culinaires : Le vin rosé peut être servi seul ou avec des plats variés : charcuterie, grillades, jambon, salades.