Jose Cuervo Especial Gold doit sa priorité aux meilleures ventes mondiales du mélange de tequila jeune et de tequila reposado. Bien qu’il s’agisse d’un mélange, on dit que c’est la meilleure tequila pour Margaritas. Les meilleurs agaves bleus sont récoltés à la main après avoir été sous le soleil mexicain pendant au moins 7 ans pour créer la tequila Jose Cuervo. Especial Gold est élevé 6 mois en fûts de chêne brûlé. Jose Cuervo est la plus ancienne tequila du monde et trouve ses origines dans la petite ville de Tequila dans la région de Jalisco. En 1758, José Antonio de Cuervo reçut du roi d’Espagne des terres au Mexique pour cultiver l’agava, une plante ressemblant à un cactus de quelle tequila est fabriquée, 37 ans plus tard, la famille Cuervo a commencé pour la première fois au monde la production commerciale de tequila dans la ville du même nom. La distillerie s’appelait Fabrica La Rojeña, étant la plus ancienne en latin Amérique. Aujourd’hui, la tequila provient également du sol volcanique fertile où José Antonio cultivait l’agave au XVIIIe siècle, et ses descendants directs dirigent toujours l’entreprise.