Jidvei Castel Muscat Ottonel 2009

La gamme Castel est un excellent vin de dessert, issu du cépage Muscat Ottonel récolté lors d’années de vendanges exceptionnelles, qui préserve très bien l’intensité aromatique du cépage. Le vin est vieilli pendant une période d’environ 3 à 6 mois en fûts de chêne dans les caves du château médiéval de Cetatea de Balt?, après quoi il continue à vieillir en verre pendant au moins trois ans. Le résultat est un assortiment expressif et élégant, mi-sucré, avec une excellente harmonie aromatique. Chaque flacon de la gamme Castel est présenté avec un bouchon ciré, pour une parfaite étanchéité. Odeur : un bouquet complexe, où les arômes de fruits blancs se marient à merveille avec les notes florales et délicats accents de miere Goût : parfumé, intense et bien équilibré, le vin déploie des arômes de fruits blancs juteux enveloppés d’accents floraux et de tons musqués Recommandations gastronomiques : volaille, poisson