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Gattinara – 2007 – Gattinara DOCG
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Rouge rubis intense. Corps moyen, tanins veloutés, bien structuré et avec une forte minéralité. Arômes prononcés de fruits rouges. Après broyage et macération d’environ 15 jours, il est fermenté en cuve inox à température contrôlée. Vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne slovène et vieilli en verre pendant 3 mois.
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