Purcari Freedom Blend

Purcari Freedom Blend est l’expression de l’esprit libre. C’est un assemblage courageux, plein de caractère, de trois cépages issus de cépages originaires de la région.  Il a le cœur de la Géorgie, le terroir de la Moldavie et l’esprit libre de l’Ukraine.

Comme son nom l’indique, Freedom Blend est un mélange dynamique, moderne et audacieux, destiné en particulier aux personnes à l’esprit aventureux, désireuses pour découvrir de nouveaux goûts.  Les trois variétés qui composent l’assortiment (Bastardo 60%, Saperavi 35% et Rara Neagra 5%) se complètent à merveille pour dessiner un bouquet extrêmement expressif. 

Le vin est vieilli pendant un an dans un fût français, où il acquiert une profondeur particulière, finalisant sa personnalité. Maturation en temps français baril de 1 an. Self : 60% Bâtard, 35% Saperavi, 5% Rare Black.

Couleur: rubis intense.

Bouquet: complexe, dominé par les cerises; les mûres et les groseilles. Gout  est complété par la prune séchée; le poivron rouge et des notes savoureuses de bois humide et de cuir.

Gout: plein et fruité déborde d’élégance et de raffinement, mais aussi un arrière-goût velouté.

Associations culinaires: apéritifs aux fromages fermentés; desserts au chocolat noir.

Température de service: 18-20 °C.

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