Feudi di San Gregorio – GRECO DI TUFO

Les sols calcaires tufo confèrent aux raisins Greco minéralité, fraîcheur et persistance. Nom : Greco de Tufo DOCG Raisins : Greco Fertilisation : en cuves acier à 16000°C : nM à 4/18°C. d’acier à résidence non ses propres levures. Examen organoleptique : le parfum est intense et persistant. Nez : de nettes sensations de fruits sont reconnues. Le goût est immédiatement perçu fond acide et minéralité accentuée, typique des vignes cultivées en Tufo. S’ensuit de douces notes balsamiques. Associations gastronomiques : avec des fruits de mer cru, du fromage au lait de bufflonne et des préparations principales viandes blanches.