Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva

Cépage : 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon Couleur : rubis intense Odeur : senteur de fruits rouges et de cerises, avec des notes balsamiques Gusty doux, élégant ; la concentration aromatique et le corps rond sont équilibrés par des tanins puissants et persistants; arrière-goût sur des notes classiques de saveurs méditerranéennes Recommandations gastronomiques : pâtes, viandes rouges, gibier, fromages affinés Température de service : 16-18°C sem : au parfum des arômes d’épices chinoises qui mettent en valeur ceux de fruits mûrs, entrelacés avec des notes de roses. Corsé, soyeux et juteux. Nerveux, juste. Extrêmement long et parfumé, mais toujours raffiné, frais et très agréable.’ juste avant la création du Morellino DOC. Il provient de plusieurs petits vignobles situés entre Pereta et Magliano en Toscane, à des altitudes de 50 à 250 m, avec des superficies comprises entre 1,5 et 14 ha : La Carla (Magliano en Toscane), Maiano et Bozzino (Istia d’Ombrone), San Vittorio , Vignacci Alta, Vecchie Pupille. Les vignobles dont il est issu appartiennent au vignoble Le Pupille, et les vins proviennent des mains d’Elisabetta Geppetti, la véritable pionnière de la Maremme, de nombreuses années directrice technique du Château Latour et sont arrivés au Puppile en 1999. Ils ont été rejoints en 2013 par Luca d’Attoma, de Due Manni, en tant que consultant. https: //vinero.fr/product/fattoria-le-pupille-morellino-di- scansano-docg-2017 /