Estate Red – 2014 – Constantia WO

Rouge rubis intense. Très fruité, avec des tanins fermes et soyeux qui persistent. Arômes intenses de cerises noires, de mûres et notes d’épices, de poivre et de vanille. La fermentation malolactique et l’élevage se déroulent en fûts de chêne français (50% neuf) pendant 12 mois, avant assemblage et mise en bouteille.