Don Julio Anejo est le résultat de la tradition et de l’occupation nécessaires pour créer un assortiment mature. Cette tequila est un double distillat, vieilli en petits fûts de chêne pendant 8 mois. et équilibré. Le nom est une offrande à Don Julio Gonzalez qui créa le premier assortiment de tequila dans la distillerie La Primavera, donnant ainsi le nom de ce spectaculaire boire.