Dominus by Christian Moueix

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Cépage: , ,

Degré alcool: 14,5%

Millésime: 2016

Type: roşu

Volume: 750ml

Dominus Estate est la propriété californienne du célèbre fabricant bordelais Christian Moueix. Elle est célèbre pour ses célèbres vins de Pomerol : Château Pétrus, Château Trotanoy, Château La Fleur-Pétrus, Hosanna ; et Saint-Emilion : Château Belair-Monange. Il tombe amoureux de la Californie en 1968, alors qu’il étudie l’œnologie à l’UC Davis. Il est revenu en 1982, lorsqu’il a fondé Dominus Estate, avec deux autres associés. En 1995, il devient l’unique propriétaire du domaine qui produit certains des vins américains les plus appréciés. Pendant 38 ans, jusqu’en 2008, Moueix a continué à diriger le célèbre Château Petrus. En 2008, il achète une autre propriété californienne, Ulysse.Les vignobles du domaine Dominus se situent au pied des collines de Mayacamas. Ils ont été plantés en 1838 et sont liés aux débuts de la viticulture dans la Napa Valley, lorsqu’ils portaient le nom non moins connu sous le nom de Naponook. aérateur. Après vieillissement, il nécessite une très courte décantation, aussi longtemps qu’il est nécessaire pour décanter les sédiments. Structuré, impeccable et parfaitement intégré, Dominus est un vin élégant qui se bonifie en vieillissant. »_ X000D_ 100 Points Parker Oenologues : > Christian Moueix et Tod Mostero. Cépage : 84% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 8% Cabernet Franc. Couleur : rouge-violet très foncé, presque opaque. Bouquet : intense parfum de chocolat, menthe, tabac et fruits noirs. Goût : dense , corsé, incroyablement riche, mais soyeux et élégant; des tanins doux et des arômes de bois de cèdre, d’herbes et une abondance de groseilles et de fruits noirs Associations culinaires : plats de viande rassasiés ; fromages affinés; ragoûts et steaks de porc; Salade asiatique au poulet. Température de service : 16-18°C. Maturité prévue : 2024-2054. & nbsp;

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