Vincent Girardin Corton Charlemagne Grand Cru

Vincent Girardin Corton Charlemagne Grand Cru Vincent Girardin est né avec une passion pour le vin et le sang. Il l’a hérité de sa famille et elle l’a aidé à devenir l’un des meilleurs producteurs de l’endroit. Issu d’une vieille famille de vignerons, dont l’histoire remonte au XVIIe siècle, il a travaillé dans la vigne dès son enfance. Mais il a toujours nourri l’ambition de faire son propre vin. Cette partie de son histoire est relativement récente – tout a commencé en 1980, à l’âge de 19 ans, lorsque son père, Jean Girardin, a décidé de partager sa propriété de Santenay entre les quatre enfants. Chacun a reçu trois hectares. La passion de Vincent parlait d’elle-même, et ses vins ont été rapidement remarqués par la critique et conund sont jeunes, mais les meilleurs millésimes sont redoutables après 4-5 ans de vieillissement en verre. Couleur : brillante jaune paille Bouquet : parfum séduisant, complexe et minéral avec des notes de silex, de légumes, de citron vert et d’ananas Goût > : fort et corsé, avec un très bon équilibre entre force et caractère minéral et une finale longue et aromatique Combinaisons culinaires : poulet, foie gras, saumon, truffes Température de service : 12 ° C 95 Points d’amateur de vin