Domaine Tempier Cuvee La Migoua

Le Domaine Tempier Cuvée La Migoua est créé sous la direction de l’œnologue Daniel Ravier. Cépage : 50% Mourvèdre ; 20% Grenache, 26% Cinsault, 4% Syrah – Raisins de 40 ans d’âge, cueillis et épluchés à la main.
Nez : délicat, aux arômes de fruits noirs (mûres, groseilles, cerises) , herbes et épices (thym, romarin, poivre) et une pointe de menthe. Goût : un vin sauvage, à l’attaque ample et fraîche ; goût complexe, structuré, avec une minéralité surprenante, des tanins fins, très élégants et un équilibre étonnant grâce auquel il peut se conserver longtemps Associations culinaires : viande grillée ; fromages au lait de brebis. Température de service : 18°C