Chateau Haut Brion Pessac-Leognan 1er Grand Cru Classe 2008

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Degré alcool: 14,0%

Millésime: 2008

Type: Sec

Volume: 750 ml

Château Haut-Brion Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé 2008 Période optimale de consommation : 2011 – 2041 Cépage : 50% Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot, 9% Cabernet Franc Couleur : rouge-violet très foncé Bouquet : profond, avec un parfum de fruits rouges, notamment de mûres et groseilles Goût : savoureux, avec une attaque dense et ferme qui évolue vers un volume impressionnant et une force de tanins ; finale longue et aromatique, dans laquelle persistent les arômes de fruits Associations culinaires : des tanins puissants le recommandent pour des plats pleins, gras et aromatiques de porc, bœuf, agneau, canard fumé Température de service : 14-16°C 96 Points Parker : « Si profond ! L’extraordinaire Haut-Brion 2008 est candidat au titre de “vin de l’année”. Son parfum ample met en évidence plus d’évolution et de complexité. La robe pourpre foncé est suivie d’une douce note de créosote, d’asphalte, de myrtilles, de cassis et de framboises juteuses, des tanins doux, une sensation herbacée et charnue et une finale étonnante. Ce vin incroyablement pur et noble a été produit à partir d’une des plus petites récoltes du domaine (seulement 42 000 bouteilles ont été produites, contre 72 000 comme d’habitude). Il devrait être bon à boire pendant 30 ans ou plus. ”_ X000D_ 18 Points La Revue du Vin de France 96 Points Wine Enthusiast

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