Chateau D`Esclans Whispering Angel Rose

La marque actuelle et la popularité des vins du Château d’Esclans sont apparues en 2006, lorsque la propriété a été acquise par l’œnologue d’origine russe Sacha Lichine. Actuellement sur le domaine provençal, le vignoble du Château d’Esclans s’étend sur un total de 267 hectares. Ils sont majoritairement cultivés avec des cépages Grenache (l’un des plus anciens, presque 90 ans) et Vermentino. Les autres variétés cultivées sont le Cinsault, le Merlot, le Mourvèdre, la Syrah et le Tibouren. Château d’Esclans et autres marques de vins qu’ils produisent sont appréciés et commercialisés dans le monde entier.Sur les meilleures parcelles autour de la région de La Motte en Provence, les raisins mûrs sont récoltés de l’aube au crépuscule.à midi, puis ils sont triés manuellement, nettoyés et légèrement écrasé à 7-8°C pour éviter l’oxydation. Tant le moût que le moût obtenu par pressurage sont mis à fermenter dans des cuves en acier inoxydable. Pour enrichir l’arôme et le corps du vin, le moût est maintenu à température constante et est secoué (batonnage) chaque semaine.caractéristique de la rose du sud de la France. Bouquet : La rose des anges murmure des arômes agréables et frais de fruits rouges, notamment de cerises, de mûres et de fraises des bois. Goût : La texture du vin est veloutée, légère et pourtant intense, grâce à arômes de fleurs et de fruits, accentués par la cerise, le pamplemousse et la fraise. Un vin léger de petite taille et à la minéralité savoureuse. Il a une bonne structure, une fraîcheur d’acidité soutenue, et une finale longue et agréable.