Castello Banfi ExcelsuS Toscana IGT

Mis en bouteille sur la propriété Castello Banfi uniquement les années au millésime exceptionnel, ce SuperToscan combine parfaitement la tradition des cépages nobles d’origine française – Merlor et Cabernet Sauvignon avec l’extraordinaire terroir de Montalcino. C’est un vin recommandé pour le vieillissement. Situé entre les rivières Orcia et Ombrone sur le versant sud de la région de Montalcino en Toscane, le domaine Catello Banfi est unique en termes de culture et de tradition viticoles. Une pléthore de vignobles distincts constituent ensemble un tiers des 3 000 hectares totaux du domaine. Chaque vignoble est unique en termes de terroir (type de sol, cépage…). Ils sont unis en termes de tradition et de mode de production. Les vins Castello Banfi sont le résultat d’une sélection rigoureuse des raisins des meilleurs vignobles de Montalcino et sont un exemple inébranlable d’une vieille et sage tradition de production de vin combinée à des technologies innovantes dans la vinification et les vignobles. Les raisins : Merlot ( 60%), Cabernet Sauvignon (40%) . Couleur : rouge rubis intense aux reflets grenat. Bouquet : riche et ample. Les caractéristiques complémentaires des 2 cépages, Cabernet et Merlot, se renforcent mutuellement pour un vin complexe. Goût : ample et rond, ayant la structure d’un vin très raffiné. Associations culinaires : un vin caractérisé par l’élégance. Parfait pour les plats de viande rouge ou les fromages affinés.