Casa Santa Eulalia Alvarinho Trajadura

Les vins de Casa Santa Eulália sont produits par Anselmo Mendes, le meilleur œnologue de Vinho Verde. Reconnue tant au Portugal qu’à l’étranger, elle doit sa renommée à d’excellents vins et à son étonnante capacité d’innovation, dans le plein respect de la tradition.Les vins produits par Casa Santa Eulália doivent leur succès à d’excellentes conditions climatiques, à un sol granitique et à un travail tout aussi vignoble : choisir les meilleurs cépages de la région et suivre attentivement le processus de maturation des raisins. La même exigence est appliquée dans la cave. Pas étonnant que les vins impressionnent par leur qualité et leur caractère, tant appréciés dans le monde entier. Situés près de l’océan Atlantique, les veaux bénéficient de beaucoup de pluie, mais sont élevés sur de hauts treillis, permettant à l’air de circuler librement. Fermentation en cuves inox. Elevage sous verre pendant 2 mois. Oenologues : Anselmo Mendes et Francisco Marques Leandro Variété : Alvarinho, Trajadura – vendanges manuelles _x000 Couleur : jaune citron intense Bouquet : frais et élégant, avec un parfum d’agrumes mûrs et de fruits tropicaux (ananas) et des notes de citron vert Goût : rond, élégant et rafraîchissant, avec une douceur très agréable, une bonne acidité et une longue finale Associations culinaires : peut être bu seul ou avec des apéritifs, du poisson , fruits de mer, salades Température de service : 8-10°C https : //vinero.fr/product/casa-santa-eulalia-avesso-superior-vinho-vert- 2019 /