Armand de Brignac – Sampanie Brut Gold

REGION/PAYS : CHAMPAGNE/FRANCE VARIETE/CEPAGES : CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER VOL. ALC. : 12,5% CLASSIC CLASSIC CHAMPAGNE. Armand de Brignac est la marque de champagne premium produite par la famille Cattier. Les descendants de la famille Cattier, aux 12e et 13e générations (Jean-Jacques et son fils Alexandre Cattier), produisent le champagne Armand de Brignac dans le nord-est de la France, en Champagne, Rilly-la-Montagne. Les cépages utilisés par Cattier pour l’élaboration du champagne sont le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La production passe par la récolte manuelle des raisins, le stockage en levures, dans les meilleures conditions des chais Cattier et l’élevage en fûts de chêne français.Armand de Brignac est aussi appelé l’As de coeur noir ASPECT : Jaune paille aux inflexions dorées. Perle fine et persistante, une sensation de “croquant”, délicate, végétale et très intensément fruitée (pamplemousse et citron, abricot et pêche, pommes vertes, ananas, pommes dorées). Il a une très bonne acidité, un corps moyen, et un goût à jeun long et intense.de poisson dans des préparations raffinées (sushi, sashimi, filets de poisson sur lit de purée de petits pois et pesto) TEMP. SERVICE: 6 – 8°C.