Antinori Tomaresca Neprica Primitivo

Antinori Tomaresca Neprica Primitivo Les raisins ont été foulés et transférés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique s’est déroulée sur une période de 8 à 10 jours à une température contrôlée ne dépassant pas 26 ° C. La fermentation malolactique s’est achevée au début de l’hiver. NePriCa Primitivo a encore vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 8 mois et encore 4 mois en verre. Couleur : rouge rubis. Bouquet : cerises et confiture avec de légères notes de violette et d’anis. Goût : doux et élégant ; des tanins très fins soutenus par une fraîcheur agréable et nette.