Almaviva 2017

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Degré alcool: 14,5%

Millésime: 2017

Type: roşu

Volume: 750ml

Almaviva, l’Opus One chilien, un vin dans lequel deux pays donnent le meilleur ! Almaviva est né en 1997, lorsque deux vignobles célèbres, l’un en France – Baron Philippe de Rothschild et l’autre au Chili – Viña Concha y Toro, ont décidé d’unir leurs forces pour produire le meilleur vin chilien possible. Dès la première édition, l’appréciation internationale a été unanime, reconnaissant la combinaison parfaite entre l’expertise œnologique des Rothschild et la connaissance du terroir chilien de ceux de Concha y Toro. Propriétaire : Baron Philippe de Rothschild et Viña Concha y Toro Couleur : rouge rubis intense, opaque et brillant Odeur : bouquet généreux, puissant et étagé de groseilles et de mûres mûres, entremêlé d’airs minéraux et de fines notes de vanille, de café, de poivre noir et de terre Goût : élégant, équilibré et persistant, le vin est dense et ample, avec des tanins ronds, mûrs et raffinés; produite dans une année très chaude mais magnifique, l’édition 2017 a une belle structure et une acidité équilibrée, étant une extraordinaire combinaison d’élégance et de puissance Recommandations gastronomiques : agneau, gibier, veau sauce au poivre, thon à la purée de pois verts et sauce aux câpres, champignons sauvages grillés Alcool : 14,5% Température de service : 16°C Période de consommation optimale : 2020 – 2032 (WA) Mûri 19 mois en barriques françaises neuves. Mise en bouteille sans clarification ni filtrage. 100 James Suckling Points

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