Varvaglione
Varvaglione 1921 produit du vin depuis près de cent ans, sur quatre générations de la famille. Aujourd'hui, c'est l'une des entreprises les plus importantes et les plus dynamiques des Pouilles, augmentant régulièrement le nombre de bouteilles produites et la qualité de ses vins. L'entreprise est basée à Leporano, dans le golfe de Tarente, dans la célèbre région du Salento.
L'expérience et la tradition ont trouvé une synergie dans l'utilisation par l'entreprise d'une technologie de vinification innovante.
Au fil du temps, l'entreprise a combiné les traditions de ce territoire avec des méthodes plus récentes. Varvaglione 1921 est en constante évolution, gardant un œil sur les tendances et les goûts du marché sans jamais perdre de vue les traditions et le terroir.
En mettant l'accent sur les cépages indigènes des Pouilles, le vaste portefeuille de Varvaglione comprend des vins rouges issus des raisins Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera et Aglianico et des vins blancs issus des raisins Verdeca, Falanghina, Malvasia Bianca et Fiano. De plus, dans le domaine des cépages internationaux, Varvaglione élabore un Chardonnay et un Sauvignon selon les méthodes traditionnelles du Salento.
Varvaglione 1921 est l'une des plus anciennes caves du sud de l'Italie. Reconnus internationalement et nationalement avec une présence sur le marché dans plus de 60 pays, les vins de Varvaglione 1921 ont remporté de nombreux prix. En 2011, elle a célébré son 90e anniversaire en lançant une cuvée spéciale Primitivo appelée « Papale Oro ».
La cave possède 150 hectares dédiés à la culture de ses raisins; de plus, il s'appuie sur la collaboration de viticulteurs locaux affiliés qui travaillent avec eux depuis plus de 30 ans.
